Een eco-mama vertelt...

…buiten de deur eten. En niet omdat ik te lui ben om te koken (ik kook in principe elke dag, en altijd from scratch) , maar omdat ik het heerlijk vind om iets anders te eten dan wat ik zelf kook. Of het nu bij mijn ouders thuis is, bij vrienden of in een restaurant; buiten de deur eten vind ik heerlijk! En dus moet ik mij soms een beetje inhouden om niet te vaak tegen Echtgenoot te zeggen: "zullen we uit eten gaan?". Het eten is namelijk niet altijd gezonder en met mijn voornemen om dan eindelijk toch echt thuisblijfmama te worden kunnen we deze kostenpost niet veel langer meer in stand houden. Afgelopen week was ik dan ook erg trots op mijzelf dat ik deze verleiding kon weerstaan. Ik had een enorme zin in schnitzel met champignon-roomsaus, iets wat ik enkel eet als we in het eetcafe bij ons in de buurt eten. Ik besloot dit zelf te maken! Omdat ik nogal laat was in het plannen van de maaltijd had ik helaas geen tijd om het vlees helemaal zelf te bereiden en werd het een v...

Morgen is ze inmiddels alweer 11 weken: ons derde wondertje, een heel lief klein meisje! Onze babydochter is half juli thuis in bad geboren, na een volledig natuurlijke bevalling zonder verloskundige. Dit laatste was niet gepland, maar babydochter had haast om geboren te worden: vanaf dat ik door had dat de bevalling echt was begonnen met het breken van de vliezen duurde het nog maar 20 minuten totdat ze op mijn borst lag! Ik had mij ingesteld op een drukke babytijd, met twee oudere kinderen full-time thuis. Ik was voorbereid op een heftige tijd. Hoewel het inderdaad erg druk is met drie kinderen, gaat het allemaal veel makkelijker dan toen de andere twee kleiner waren. Ik maak me over veel minder dingen druk :). Voorlopig genieten wij heerlijk verder….