Doorgaan naar hoofdcontent

...over suikervrije chocoladeboter

Al eerder had ik geprobeerd om zelf suikervrije chocoladepasta te maken. Met noten, kokosolie, cacaopoeder en agavesiroop. Het lukte me niet om de pasta smeuïg te krijgen, het smaakte niet heel lekker en begon al snel te schimmelen. Geen succes dus.

Ik ben verder gaan nadenken over hoe dit probleem te ondervangen. De kinderen zijn dol op chocoladepasta, maar ik niet op de suiker die erin zit. Ik wilde dit daarom erg graag zelf maken, zonder suiker.

Toen kwam ik op het idee om er geen pasta van te maken, maar boter te gebruiken! Het werd een groot succes! De "pasta" is smeuïg, zoet en toch suikervrij. Ik maakte de chocoladeboter met:

- half pakje roomboter
- handje of twee gehakte cashewnoten
- ongeveer eetlepel kokosrasp
- ongeveer twee eetlepels honing (agavesiroop kan ook, maar die was op)
- 1 theelepel kaneel
- ongeveer 1 eetlepel cacao

Ik mixte alles tot een smeuïge massa met de staafmixer. En tadaaa: een heerlijke chocolade'pasta'!
Labels:

Reacties

  1. Miss Milla at Home7 maart 2014 om 21:48

    Dit lijkt me erg lekker en niet moeilijk te maken. Ga ik zeker ook eens proberen, want ik heb hier thuis ook zo'n Nutella liefhebbers, en al die suikers hierin bevallen me niet. Bedankt om het receptje online te zetten.

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

...over zelf brood bakken

Sinds ik een broodbakmachine in huis heb, bak ik regelmatig een brood. Soms in de bakmachine (als ik weinig tijd heb), maar ook regelmatig in de oven. Uiteindelijk blijft het brood uit de oven toch het lekkerst! Ik experimenteer graag, ook met brood. Begon ik heel voorzichtig door alles nauwkeuig af te wegen, nu doe ik veel meer op gevoel. En tot nu toe is brood nog maar 1x mislukt! In de broodbakmachine maak ik meestal volkoren- of speltbrood, of een mix hiervan. Ik maak het brood dan volgens deze recepten: Volkorenbrood: Ongeveer 550 gram volkorenmeel ongeveer 330 ml water ong 25 gram boter ong 8 gr zout (of minder) en 6 gr droge gist.   Speltbrood (broodbakmachine) - 450 gram speltmeel (eventueel een deel bloem) - 225 ml water - 1,5 theelepel zout - 1 bolle tl droge gist - 2 eetlepels olie of boter - eventueel zelf nog zaden of pitten toevoegen. Je doet het in de machine in de volgorde zoals hierboven vermeld. Verdeel de meel zo, dat ...
5 reacties
Meer lezen

... over ''no poo''

Al eerder was ik gestopt met het gebruik van reguliere shampoo en maakte ik mijn eigen. Ik deed dit door water te mengen met azijn, baking soda en een scheutje shampoo (voor de geur). Mijn hoofdhuid had ongeveer twee weken nodig om te ontwennen. Hoewel deze zelfgemaakte shampoo goed beviel, zaten er eigenlijk toch weer stofjes in die ik niet wilde hebben. Toen deze op was, besloot ik daarom iets anders te proberen. Ik ging voor ''no poo'' all the way en maakte 'shampoo' van simpel water en baking soda.  Als 'conditioner' ging ik water met azijn gebruiken. Ik bewaarde deze in lege shampoo flessen. Voor een lekker geurtje voegde ik wat druppels lavendelolie toe. En ook dit bevalt erg goed! Of eigenlijk beter, omdat mijn hoofd(huid) nu echt stofjes-vrij is!
6 reacties
Meer lezen

Emigratieplannen

In de herfstvakantie zijn we een weekje naar Denemarken geweest. Ons doel was om te onderzoeken of we daar zouden willen wonen. Al een aantal jaren hebben we het gevoel dat we graag naar het buitenland willen vertrekken, maar we kunnen maar niet beslissen waarheen. We hebben het goed in Nederland, dus het land waar we naartoe zouden gaan moet wel een vergelijkbare standaard bieden. Waarom dan toch vertrekken? Het is lastig te zeggen, maar het kriebelt flink. Het avontuur, het leven in een andere cultuur, andere taal, ander ritme....het spreekt ons allemaal aan. Ondanks dat we nog niet helder hebben waar we dan precies zouden willen settelen, hebben we al wel een aantal landen 'op het oog'.  Een daarvan is Denemarken. We hebben veel gelezen over het land en de cultuur en het spreekt ons zeer aan. Eenmaal daar is dit gevoel bevestigd. Het land voelde goed. Het prachtige landschap, de rust en ruimte, de vriendelijke bevolking...mag ik morgen al weg? Toch zijn we nog niet hel...
4 reacties
Meer lezen